Un grupo de investigadores de la Universidad Veracruzana, el Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca, el CIIDIR Oaxaca de l'Instituto Politécnico Nacional y el IRD, han conjuntado estudios culturales mexicanos sobre el chile en un libro, "Chiles en México", presentado el miércoles 22 de junio en el Museo de Antropología de la Ciudad de México.
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El libro resultante de esta investigación se presentará desde diferentes ángulos: antropológico, gastronómico, histórico, biológico y medicinal.
La presentación tendrá lugar el miércoles 22 de junio a las 5 PM en el Museo de Antropología de Ciudad de México.
La presentación será transmitida en vivo en la página de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO).
El libro fue producido bajo la dirección de :
Publicado por las ediciones IRD el 1 de julio.